Главная -> ТВ Программа ТВЦ -> Естественный отбор Вафли молочные

Голландские и бельгийские, шоколадные и сливочные, многослойные и тонкие домашние - мы любим самые разные вафли настолько, что придумали национальный день вафель, который отмечается в конце марта.
История вафель началась в Германии в XIII веке.

Средневековое лакомство было совсем не тем, что мы привыкли видеть в компании чайной чашки - толщина первых вафельных листов была 13 см.

Первую вафельницу в 1869 году запатентовал американец голландского происхождения Корнелиус Свортаут.

Удобная сковорода произвела настоящую революцию, с тех пор каждая хозяйка мечтала заполучить на свою кухню это хитрое приспособление.

В СССР первый цех по производству вафель был открыт в 1957 году.

В год советские кондитеры производили до 6 тысяч тонн лакомства.


Нынешний ассортимент продукции позволяет выбрать рифлёный десерт на любой вкус и цвет.

Но не всеми вафлями можно похрустеть безбоязненно для своего здоровья.

Сколько штук можно съесть за одно чаепитие и сколько в них калорий? Какое лакомство выбрать - с сахаром или с сахарозаменителем? Откуда в продукте мышьяк? Какие ещё сюрпризы ждут потребителей в начинке? Ответы на вопросы - в ток-шоу, гостьей которого станет артистка эстрады Карина Зверева.
Что нелегального можно обнаружить в хрустящем лакомстве:
*Акриламид - токсичное соединение, в продуктах питания образуется при взаимодействии аминокислоты аспарагин с сахарами и крахмалом при повышенной температуре.

Чем больше продукт содержит полисахаридов и аминокислоты аспарагин, тем больше акриламида образуется.

Данное соединение повреждает гены и вызывает мутации, которые лежат в основе образования раковых клеток.

В большинстве вафель акриламид присутствует, хотя и в разном количестве.


* Гликотоксины образуются при сочетании жира и сахара и содержатся в вафельной начинке.

Провоцируют ожирение, сахарный диабет и инфаркт.


* Сахарин, он же сахаринат натрия, он же натрий сахаринат, он же Е 954, - синтетический сахарозаменитель, который выглядит как белый кристаллообразный порошок без запаха.

Его история полна интересных поворотов.

Несмотря на то, что добавка была изобретена в США и в Россию пришла именно оттуда, её изобретателем стал уроженец Тамбова Константин Фальберг.

Он работал в лаборатории американского химика Айры Ремсена, где занимался тем, что производил из каменного угля толуол.

Однажды после работы он обедал с женой и заметил, что хлеб имеет сладковатый привкус.

Но тот же хлеб в руках его жены был совершенно обычным.

Стало ясно, что виноват толуол, оставшийся на его пальцах после работы.

Фальберг произвел опыты и вычислил вещество, содержащееся в толуоле, которое и дало сладость.

Так, в феврале 1879 года он и получил тот самый сахарин.


В настоящее время натрий сахаринат считают самым безопасным подсластителем просто потому, что он изучен больше остальных.

Рекомендована и максимальная суточная доза этого вещества - 5 мг на 1 килограмм веса.

Так что, если не превышать норму, употребление сахарина будет безопасным.

Год выпуска фильма в прокат:

2016

Жанр кино: ток-шоу, , ,

Естественный отбор Вафли молочные смотрите онлайн в 15:55 26.02.2019

Последний показ фильма Естественный отбор Вафли молочные по телевидению:

ВИДЕО: Естественный отбор. Вафли молочные Естественный отбор. Молоко пастеризованное Естественный отбор. Шоколад молочный Естественный отбор. Плавленый сливочный сыр

Телепрограмма ТВЦ на 26 февраля 2019 года: что посмотреть еще