Главная -> ТВ Программа ТВЦ -> Естественный отбор Капуста брокколи замороженная

Стоит сказать, что не только замороженность продукта послужила поводом для выхода передачи.

Ведь именно этот день объявлен во всем мире днем борьбы с раком! И брокколи стоит в первых рядах борцов с этим заболеванием.

Ученые доказали, что в ней содержится особое вещество - сульфорафан, которое останавливает рост раковых клеток и выводит их из организма.

Причем если в в яблоках его содержится 10 мг, в цветной капусте - 30, то в брокколи - от 44 до 170 мг в зависимости от сорта! А больше всего ценного соединения в молодых ростках капусты брокколи.

И хотя зрелая капуста нам привычнее, она во много раз уступает проросткам в концентрации активного вещества.

Витамин К, суточная норма которого содержится в 100 г замороженного продукта, помогает в профилактике рака простаты и печени.
Кроме того, этот продукт оказался полезным и для женского здоровья.

Как выяснили ученые, употребление брокколи может сократить проявления предменструального синдрома на 40%.

А фитоэстрогены помогают облегчить и симптомы менопаузы, потому что они похожи на собственные эстрогены организма, что способствует уменьшению приливов.
Зрители выпуска получат и пару полезных советов по приготовлению продукта.


• Чтобы после термообработки польза брокколи осталась такой же высокой, не рекомендуется готовить ее с помощью микроволн или жарить в масле на сковороде.


• Готовить капусту лучше в пароварке.

А еще лучше - употреблять в сыром виде.

Для этого достаточно нарезать ее небольшими кусочками, взбрызнуть лимоном и подать с лососем.
• Во время приготовления на пару следует быть предельно внимательными: брокколи не должна соприкасаться с кипящей водой.


• Если вы все же решите сварить капусту, то надо помнить, что бросать ее следует не в холодную, а в кипящую, предварительно подсоленную воду - соль поможет сохранить в капусте хлорофилл.

Варить следует нужно не более трех минут, а затем вынуть и положить в холодную воду со льдом.


• Важно! Запрещено употреблять воду, в которой варился овощ, поскольку в ней находятся азотистые основания, отрицательно влияющие на организм.
Содержится ли сульфорафан в замороженной брокколи? Насколько полезен суп-пюре из продукта, и чем он может быть опасен для подростков? Стоит ли есть капусту в избытке и какой должна быть недельная норма потребления?
Место среди народных экспертов этого выпуска заняла актриса, режиссер, народная артистка РФ Елена Цыплакова.

Год выпуска фильма в прокат:

2016

Жанр кино: , ток-шоу, ,

Естественный отбор Капуста брокколи замороженная смотрите онлайн в 16:00 04.02.2019

Последний показ фильма Естественный отбор Капуста брокколи замороженная по телевидению:

ВИДЕО: Естественный отбор. Капуста брокколи замороженная Самая полезная капуста-Брокколи.Замораживаем и сохраняет ее полезные свойства. Сбор урожая капусты брокколи в 2016 г. Если капуста брокколи даёт цветы вместо кочана!

Телепрограмма ТВЦ на 4 февраля 2019 года: что посмотреть еще